厨房电器用品选购清单大全厨房设备包括哪些( 二 ) _经验知识

重量轻，刀身窄?。?刀口锋利，适合切肉类、蔬菜、水果等较软食物。
砍骨刀
刀身较厚，适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物，是一种专用刀具。
斩切刀
可斩可切，但切片时没有专用切片刀锋利好用，另外不适合砍大骨。
多用刀
有长而尖锐的刀身，用于食物的削、切、跺和雕。
水果刀
刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮、切片和切丝等。
厨房剪刀
适用于在厨房剪切肉粒、菜、鸡骨等的食物的双刃工具，两刃交错，可以开合。
厨房餐具

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不锈钢餐具
耐腐蚀、不生锈，但不要长时间盛放盐、酱油、醋，容易使有害物质被溶解出来。
玻璃餐具
具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等优点，但易破碎。
陶瓷餐具
具有易于洗涤和保持洁净、热稳定性较好，传热慢、化学性质稳定，经久耐用。
塑料餐具
轻便、牢固、耐摔、具有很强的耐水性，大部分还能直接放进微波炉里加热。
竹木餐具
使用竹木实制作，精美别致，不仅实用，而且还具有艺术点缀价值。
一次性餐具
如一次性筷子、一次性餐盒、一次性吸管等等，方便餐后收拾。
厨房小工具

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倒油瓶
特殊的壶嘴，使用油时想要多少倒多少，且盖子还可以防止入灰尘。
调料瓶
能将盐、辣椒酱、糖等分类装罐，需要时打开盖子，方便使用。
夹盘器
方便拿出蒸好、炖好的食物，在厨房的使用频率很高。
护手器
防止切菜切到手指，高级不锈钢做成的护手器，有点弯弯的弧度。
磨刀器
包含磨刀棒、磨刀石、磨刀器等，适用于各种厨房刀具、户外刀具、剪刀等。
其他
切菜器、削皮器、厨房秤、蒸笼、擀面杖、铲勺等。
厨房清洁收纳用品

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洗洁精
能快速分解油腻、除菌，有效彻底清洁、不残留，散发淡雅果香味，洗后洁白光亮如新。
垃圾桶
用来盛食物残留的装置，使用率比较高，尽量选择不锈钢和带盖的垃圾桶。
沥水篮
放置在水槽中的用于滤水的网篮，一般材质多为不锈钢和塑料。
防油贴纸
编辑了解到防油贴纸主能防止油污污染瓷砖，又可以装饰厨房。
油污清洗剂
由多种表面活性剂、渗透剂及助剂复配而成，具有渗透、乳化、分散、剥离油污等功能。
其他
百洁布、钢丝球、厨房清洁刷、清洁手套、围裙、水槽过滤网、洗菜盆、厨房用纸、防水胶条、保鲜盒、保鲜袋、米桶等。厨房可别以为只有简单的锅碗瓢盆，随着人们对生活品质的追求，厨房设备种类越来越多，根据不同人群、不同需求、不同款式厨房设计，挑选的厨房用具都不一样。那么厨房设备包括哪些呢？本专题小编就从人群、西式、中式、商用、电器、用品等方面为大家介绍厨房设备清单大全，总有你需要的！