小龙虾有哪些烹煮方式小龙虾的来历( 二 ) _经验知识

现在再也不用担心这种小龙虾对农田的破坏了，我们通过一张张嘴巴就把克氏原螯虾给完美解决掉了。

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二、小龙虾的做法1.清炒下龙虾
需要的材料：大葱、生姜、大蒜、料酒、食用盐、鸡精。
制作方法
【小龙虾有哪些烹煮方式小龙虾的来历】(1)小龙虾处理后冲洗干净。
(2)大葱切末、大蒜切末、大蒜切末备用。
(3)取一个锅放入食用油，油热后加入葱蒜姜末煸香。
(4)加入下龙虾，调入少量料酒，煸炒两三分钟。
(5)加入清水食用盐及鸡精翻炒均匀，盖上盖子焖煮。
(6)小龙虾熟了之后关火即可。

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2.红烧小龙虾
需要的材料：生姜片、大蒜、八角、香叶、料酒、酱油、食用油、食用盐。
制作方法
(1)小龙虾处理干净反复冲洗后备用。
(2)取一个锅，锅中放入食用油，油热后介入大蒜和姜片煸香。
(3)再放入八角和香叶煸炒几下。
(4)把小龙虾倒入锅中进行翻炒，变色后加入料酒、食用盐、酱油和适量清水。煮十分钟左右。
(5)待汤汁浓郁，大火收汁撒入葱末即可食用。