奶油蛋糕是很多甜品控的最爱，但是蛋糕店里的奶油蛋糕一般价格都不便宜，小小的一块就要几十块钱 ， 而且用的奶油很多都是植物性奶油，有的还有不饱和脂肪酸，解馋之余心有余悸，尤其很多小孩喜欢吃蛋糕，给孩子吃，还是要吃一些健康的奶油 。所以每次我都会自己给孩子做，奶油我也会买进口的纯动物奶油 ， 加砂糖自己打发 。除了脂肪含量高一点，氢化植物油，香精或者甜蜜素?都是不存在的 。
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很多朋友说自己是烘焙小白，担心自己做不好，烘焙入门除了烤蛋挞，烤戚风蛋糕之外 ， 还有一款特别简单的小蛋糕 ， 不用打发鸡蛋，也不需要烤箱 。用饼干代替蛋糕坯，只需要加糖打发奶油，就能吃到香醇的纯动物奶油蛋糕 。对于不擅长烘焙的人，完全不会有压力，而且口味不输给任何一种奶油蛋糕，这款蛋糕制作很简单，前后五分钟左右就可以做好，没事给孩子做一个解解馋，比蛋糕店的放心多了，下面一起来试试吧 。?
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奥利奥木糠杯做法?
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【食材准备】
冷藏过的淡奶油150克，砂糖15克和奥利奥饼干1盒（这些是做两杯的量）
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【工具准备】
电动打蛋器，一次性裱花袋，自封袋，擀面杖，小刮刀，筛网，厨房电子秤 。
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【操作步骤】
步骤一：先把奥利奥饼干拿出来，把饼干从中间分开，然后用小刮刀刮掉饼干表面的奶油，只保留饼干部分 。
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步骤二：全部去掉夹心奶油后，把饼干装入自封袋，封口按紧 。
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步骤三：用擀面杖端面把饼干敲碎成小块，然后再用擀面杖把饼干擀成饼干屑，尽量擀得细一点，不留大颗粒 。
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步骤四：擀好之后用筛网过一遍筛 ， 筛过的饼干屑会很细腻 。
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步骤五：筛到最后用刮刀把筛网中留下的颗粒较大的饼干压碎，最后全部经过筛网保证没有大颗粒的饼干 。
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步骤六：称150克奶油，再称出15克砂糖，把砂糖全部倒入奶油中 ， 用打蛋器高速打发 。
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