【扁茄子的做法步骤简单 扁茄子的做法步骤简单】
文章插图
1、食材：茄子500克，干红辣椒5个 ， 花椒30颗，蒜4瓣，葱3根 ， 白糖3克，盐适量，鸡精1克，食用油40毫升 。
2、葱洗净切成3厘米左右长的段；干红辣椒剪成1厘米左右长的圈；蒜去皮切片 。
3、茄子洗净，去蒂，对剖成两半，再将每半斜刀切成5毫米左右厚的片，放入大碗中 ， 加入盐和匀，腌制15分钟左右 。
4、15分钟后，将茄片挤干水分，散开 。
5、锅中放入食用油，蒜片、花椒、干辣椒，一起翻香 。
6、倒入茄片一起翻炒，约炒2分钟左右就熟了 ， 关火 。
7、撒入葱，翻匀 。撒入盐、白糖、鸡精，和匀即可 。
推荐阅读
- 为什么健康码无缘无故变成了黄色
- 高压锅溢锅怎么解决 高压锅煮粥为什么会溢出来
- 灭蚊灯开一晚上有什么危害 灭蚊灯开一晚上对人体有害吗
- 开着灭蚊灯睡觉好吗 教你一招永不蚊子咬
- 玻利维亚简介 玻利维亚是哪个洲的国家
- 圭亚那简介 圭亚那是哪个国家
- 最好用的日语、韩语翻译软件、网站或者app是什么？
- 儿童核酸检测结果怎么查询
- 你觉得2019年春节档票房前3的电影是哪些预测,为什么？