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草原白酒推荐理由:内蒙古当地人最爱的口粮酒之一,别看价格便宜 , 酒精度可是达到了60度之到 , 高酒精度就算是老酒友都不一定能驾驭得了 。
但是这么一款高酒度的高原白酒 , 酒质不管入口还是下喉都非常顺,酒香突出,细闻略带酒糟味,但酒精度高,入口时的燥辣感也不能忽视 。
异香型白酒(6款)
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西凤绿瓶酒(凤香型)推荐理由:凤香型白酒的代表,和黄盖汾酒一样,因为成名早,价低质优,老百姓知道得多,因此在百元内、光瓶酒系列中都是“喜闻乐见”的存在 。
凤香酒味道独特 , 入口柔顺带辣感,回味有甜苦酸的混合味,层次丰富,绵延又清新 , 可能这就是传说的“凤香味”吧 。
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平坝窖酒 经典3号(兼香型)推荐理由:此酒产自贵州平坝,属兼香型白酒,以高粱、大米、小麦为酿造原料,大曲发酵,小曲糖化,并加入十年以上老浆酒精心勾兑而酿成,酒香甘醇,绵柔纯正,能稍体会到淡淡的酱酒风味 。
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石湾玉冰烧(豉香型)推荐理由:广东名酒玉冰烧,豉香型白酒是珠三角一带人群喜爱的香型 。
玉冰烧的酒度不高,非常好入口,细腻甘滑 , 绵甜柔和,品着还有点像喝水似的 , 不上头 。
只不过玉冰烧早期的酿酒工艺有点吓唬人,竟然会用到肥猪肉去浸来改变酒质口感,“玉冰烧有块肥猪肉”这句话我小时候就听过,很有特色,大家不妨试试 。
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桂林三花酒(米香型)推荐理由:桂林三花酒是米香型白酒的代表之一,同时也是广西桂林的代表白酒 。
米香型是与“浓、酱、清”并列的四大基础白酒香型,特点是有大米香,且清新易入口,与醪糟很相似,米香型入门,有桂林三花酒就够了,好喝又不贵 。
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景芝白干(芝麻香型)推荐理由:景芝属于山东名酒,以“芝麻香型”而闻名,景芝白干对于爷父一辈非常熟悉,泥黄色的复古贴签 , 让景芝白干有叫“老黄皮”的别名 。
景芝白干的酒质,酒香中并没有把独特的芝麻香突出,反而让人觉得酒香相当清淡 , 需要细细品味 , 才能体会到一股如麻油般的酒味 。
但对于景芝白干,我还是常买75度款来当泡酒用的基酒,酒度高,泡酒刚好合适,而且用独特香型泡的酒,酒味更丰富好喝 。
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