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回答小麦撒在地表面能够出芽，但如果是种植小麦，播种深度以3-5cm左右为宜 ， 具体播种深度应当根据土壤墒情以及土质来进行调整 ， 不宜过浅或过深（墒情较好，泥质土壤播种深度宜浅 ， 墒情较差 ， 沙质土壤播种深度宜深） 。小麦从播种至发芽出苗需要0℃以上的积温120℃，出苗后，每长出一片叶 ， 需要积温75℃，若想达到6叶1心，需要积温570℃ 。
一、小麦撒在地表面能出芽吗
1、播种深度
（1）小麦撒在地表面能够出芽，但是在种植小麦的时候，播种深度应以3-5cm左右为宜，不宜过浅也不宜过深 。
（2）如果是墒情较好的地块，播种深度以3cm左右为宜 ， 如果是墒情较差的地块，播种深度以4-5cm左右为宜 。
（3）如果是沙质土壤 ， 播种深度以5cm左右为宜，如果是泥质土壤 ， 播种深度以3-5cm左右为宜 。
2、播种过深或过浅的不利影响
（1）播种过深：小麦地中茎伸长过长，导致正常情况下不会伸长的分蘖节第一节至第二节间伸长 ， 出土过程中，麦种所消耗的养分和水分过多，长出的幼苗过于细弱，分蘖数量少 ， 抗寒能力差，越冬期间容易死苗 。
【小麦撒在地表面能出芽吗，出芽需要多少积温】（2）播种过浅：麦种在出土过程中，会因为土壤失墒而落干 ， 出现缺苗断垄的现象，并且播种过浅会导致植株的分蘖节距离地面过近，抗寒能力下降，不利于安全越冬 。
二、小麦出芽需要多少积温
1、积温
小麦从播种至发芽出苗需要0℃以上的积温120℃ 。冀东地区9月下旬播种，发芽出苗时间为6-7天 。出苗后 ， 主茎上每长出一片叶，共需要积温75℃ 。若想达到6叶1心，共需要积温570℃ 。
2、发芽温度
（1）小麦种子的适宜发芽出苗温度为15-20℃，在该温度范围内，麦种发芽率最高，发芽速度最快 。
（2）麦种发芽的最低温度为1-2℃左右，从5℃开始 ， 发芽速度逐渐开始提高 。
（3）麦种发芽的最高温度为30-35℃，当温度超过37℃的时候 ， 麦种基本不会发芽 。
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