碧春酒品牌介绍碧春酒1988纪念版怎么样 _经验知识

碧春1988产自酱酒金三角赤水河上游毕节，是贵州“老三春”之一碧春酒业，联合贵州省轻工科究所专为希望尝试酱酒的新人以及尝遍酱酒的老饕打造。碧春酒具有酒体微黄、酱香明显、优雅醇甜、味长尾净等特点。

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伟人笔下“乌蒙滂沱走泥丸”的胜景正是描写毕节的秀美山川，是公认的上等酱酒产区。碧春相比北方“茅台”不仅仅在地理环境上有着得天独厚的优势，就连对比遵义市区“茅台”在水源上也有着同宗同源的赤水河优势。这也印证了贵州一直流传的一句话“造化钟乌蒙，佳酿出碧春” 。
碧春酒1988采用茅台酒微生物发酵生产工艺，选用优质高粱、小麦等为主要原料，取毕节市观音泉水、纯粮固态发酵精酿而成。品尝酱酒一般三口才会适应其风味，碧春1988以柔顺的特点一口领略酱香、粮香、口舌生津。
【碧春酒品牌介绍碧春酒1988纪念版怎么样】

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碧春酒是贵州的老牌名酒，在川贵地区名气也比较大，六十年代初，根据周恩来总理的指示，扩大茅台酒产量的研究成果。由国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担对发酵微生物的提炼、培养、应用。使得碧春酒口感优雅细腻，柔甜爽口，并有淡淡的焦香。尤其适宜以浓香、清香为主的酒友酱酒初体验。
碧春酒酿酒菌种有一部分来自茅台酒，经过酒厂培养后完善了菌种族群，采用茅台酒主要生产工艺酿造，成功地承袭了茅台酒血统。因此酿出的碧春酒1988有着茅台酒的优雅细腻之感、喝起来柔甜爽口，保留传统酱香风格同时，尾端焦香明显，深度还原80年代贵州老三春的经典特色，优雅细腻一线喉、柔甜爽口。

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碧春酒1988纪念版怎么样？
在多数酱酒企业供不应求外购基酒的大环境下，碧春为了恪守优雅酱香风格，坚持使用自酿5年坛储基酒+20年陈年老酒勾调。传承茅台技术、工艺、窖泥、土壤、微生物，以及同宗同源的气候、水源，更有科研所的科技加持，造就了碧春1988的独特风味。不管你是酱酒老饕、还是浓香清香爱好者，碧春都能给你带来耳目一新的体验。