1.可以吃：如果山药中有少数褐色斑点，可能是山药切成小块后，暴露在空气中时间过长，或者存放时间过长，其成分与氧气充分接触而氧化 。如果斑点不严重，没有明显变化 。可以食用，可以作为滋补品，也可以补充身体所需的营养 。不过还是建议大家尽量不要长时间放山药，尤其是去皮之后，尽快煮熟 。
2.不吃：比如山药就有褐斑 。可能是因为存放时间太久，山药会腐烂变质，还会伴有异味，味道异常，所以这个时候最好不要吃 。如果食用不慎，可能会刺激胃肠道，导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状，还会影响人体对营养的吸收 。所以，当发现山药变质时，尽量避免食用 。
【山药里面有褐色斑点能吃吗】
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