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【虾皮紫菜汤的做法 紫菜蛋花汤的做法】1、材料：虾皮100克、紫菜5克、油适量、盐适量、姜末适量 。
2、虾皮用清洗浸泡5分钟左右，将里面的杂质都挑选出来，清洗干净，捞出来沥干水备用 。
3、锅里放少许油，紫菜虾皮汤清淡点才好吃 ， 所以油的量一定要少，将姜末放进去炒出香味后加入虾皮，一起煸炒一分钟左右 。
4、放适量的水和虾皮一齐煮，水开后把紫菜撕碎，放入紫菜，煮4分钟 ， 再放入葱花、盐搅拌一下即成 。
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