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【怎样蒸菜才散的做法 蒸蒸菜怎样能蒸的散】1、材料:萝卜，面粉，枸杞，蒸鱼生抽，香醋 ， 熟芝麻 。
2、白萝卜去头尾、去皮，斜切片，再切成粗细适中的丝 ， 将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了，萝卜丝装入锅中 ， 分次筛入面粉，上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉，蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝 ， 上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可 ， 枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥，小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀 ， 蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上调味汁即可 。
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