能吃 。
桑葚是黑色的 。因为它含有丰富的花青素 。这种物质可以帮助人们抵抗衰老 。然而，花青素有一个独特的属性 。是它能溶于水 。本来桑葚的果皮就比较薄，容易碎 。洗的时候人的力气太大了 。导致果皮破裂 。花青素会随着果汁流出 。会导致洗桑葚的水颜色变黑 。这不是染色造成的 。可以放心食用 。
此外，桑葚染色是不必要的 。不仅会影响桑葚的保存 。还会加速其腐烂变质 。而且染色成本高 。追求利润的商家不会这么做 。
【洗桑葚的水很黑桑葚还能吃吗】
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