大家好请问白鲳鱼怎么做？ _经验知识

你好。我是三只鱼鹰美食厨房的老周夫人。白鲳鱼的做法有很多种。我最拿手的就是两种。一种是酱油水白鲳鱼。一种是清蒸白鲳鱼。我今天推荐你一种做法-清蒸白鲳鱼。步骤虽然比较简单。但是细节还是很重要的~下面开始教程~

文章插图
步骤：
【大家好请问白鲳鱼怎么做？】1：白鲳鱼只需要去除内脏不需要去除鱼鳞。洗干净后用菜刀在鱼身上划几刀入味。淋上少许的料酒。装盘备用。
起锅烧水。水开后放入装盘好的白鲳鱼盖上锅盖。大火蒸10分钟左右。即可出锅。倒掉盘中多余的水。撒上葱丝。姜丝以及红椒片。淋上适量的蒸鱼鼓油（可用味事达替代）。