排骨面的做法有哪些？

2023-09-15 14:33 生活知识经验知识

【排骨面的做法有哪些？】感谢邀请。方法必须简单粗暴。味道一点都不能差。我就是美食简约做法。农村大哥寒冰。
1.首先排骨半斤不用炒水。直接少量油下锅。加糖酱油老抽炒至上色。加适量的汤。加味精。炖煮半个小时。一定要把汤汁收尽。关火。
2.另找一个锅煮半斤面。面条捞入碗中。此时。把红烧好的排骨再加入适量的汤。大火迅速烧开。之后迅速浇在面上边。这样做出来的排骨面排骨很入味儿。大家会疑问为什么。红烧排骨。一定要把汤汁收尽。之后再加汤。那是因为排骨在汤汁收尽的时候。因为锅里的酱油和油之间是属于一个炸制的过程。会充分的发挥。酱油和肉的特殊的香味儿。

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其他观点：
用料主料

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辅料
排骨500克
姜5克
葱1棵
玉米(鲜)1个
盐适量
田园排骨面的做法1.
排骨浸泡2小时去除血水。加入压力锅。玉米切段加入。加入姜片葱段和足量的水

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2.
压力锅选择排骨档。启动压力锅

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3.
面粉加入自动面条机内。开启劲道面条程序。缓缓加入水。做成面条

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4.
煮好的排骨玉米汤。清爽美味

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5.
汤锅加水。烧开后下入面条再煮2分钟

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6.
煮好的面捞出来。加一些排骨汤。排骨和玉米。撒上一些葱碎。一碗美味的排骨面就做好了

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其他观点：
排骨香而不腻。加上面一起吃。再放几片时蔬。荤素搭配。方便美味。

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热锅下油开始翻炒。放入事先切好的葱姜蒜
葱姜蒜翻炒出香味后。加入热水。这样汤才会浓白

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待排骨汤炖好之后。放入煮好的挂面
加少许盐调味

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