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这就是夏天呐！
【有哪些适合夏天吃的菜？】其他观点：
谢邀！
作为一个喜欢游玩的人 。旅途也是很辛苦的 。很容易上火 。夏天最适合的菜怎么能少了凉拌苦瓜！
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苦瓜具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热的作用 。有人粘蜂蜜吃 。苦中有甜 。也是美味 。
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主要食材：苦瓜 。植物油 。精盐 。生抽 。蒜末 。花椒 。白糖
做法：将苦瓜切片或切条 。沸水焯过放一边 。配料热锅做汁 。根据甜咸口味自己酌情配比 。注意 。花椒炸到一定程度可以漏勺捞出 。然后将滚烫的汁浇在苦瓜片上 。开吃 。
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最重要的是 。苦瓜的功效清热解毒去火 。做起来也简单 。过水可食 。夏季最佳小菜 。
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