文章插图
1、准备鲮鱼肉1500克，盐40克，淀粉适量，白糖适量，五花肉300克，胡椒粉适量 ， 姜蓉小许，花生油适量，芝麻油适量，料酒适量，生抽适量，葱花2根 。
2、把鲮鱼肉和猪肉处理干净 ， 剁碎 ， 放冰箱冷冻一小时后取出，把全部调料放进去搅拌均匀 ， 用厨师机搅打至起胶备用 。
3、锅里烧热水，水未完全沸腾前把鱼丸挤出来用匙羹取出放入锅中 。
4、全部挤好后调高温度把鱼丸煮熟 。
5、煮的过程中撇干净浮沫 。
6、煮熟的鱼丸是浮起水面的 。
7、捞出后即刻放入冻水中 。
8、有条件的可以放几块冰块进去，这样做出来的鱼丸会更加爽口弹牙 。
【鲮鱼球的做法技巧 郊菜鲮鱼球煲】9、沥干水份，把它分装密封好放冰箱冷冻保存 。
推荐阅读
- 定州市低保标准2020年 2023保定定兴低收入妇女两癌救助申报
- 2023 广州重名查询免费入口 广东重名查询系统全国
- 保定定兴县低收入妇女两癌救助申报流程一览
- 广东重名查询网 广东重名查询免费入口
- 保定定兴县低收入妇女两癌救助申报时间一览
- 广东省同名同姓最多的姓名 广东同名同姓人数查询入口
- 保定定兴县低收入妇女两癌救助申报需要什么材料？
- 广州同名查询系统入口 广东同名查询器
- 风力发电原理是电磁感应吗 风力发电原理