1、选茶具：冲泡乌龙茶最好选用宜兴紫砂壶 ， 和闻香杯或品茗杯组成的对茶杯 。?2、温壶、温杯：将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止 ， 2-3分钟就可以倒掉 。?3、置茶：将茶漏斗放在壶口处 ， 然后用茶匙拨茶入壶 ， 茶叶量根据个人喜欢的浓度而定 。?4、冲水：乌龙茶是发酵茶 ， 冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度 ， 水温高 ， 茶汁浸出率高 ， 茶味浓香气高 。?5、泡茶时间和次数：乌龙茶比较耐泡 ， 可以泡5—6次 ， 第一泡约2分钟就行 ， 泡茶的时间随着次数增加而增加 。?6、倒茶：拿起茶壶轮流给几杯同时倒茶 ， 倒完之后 ， 剩下的茶汤分别点入各杯中 ， 这叫做“韩信点兵” 。注意倒茶时不要倒满杯 ， 七分满就行 。?【乌龙茶的冲泡方法】
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