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龙骨莲藕汤——补充钙质益气血

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我们经常听说的是莲藕排骨汤 ， 对莲藕龙骨汤却不是很了解 ， 其实排骨就是龙骨 ， 莲藕龙骨汤对我们的身体的滋补效果是非常的不错的 ， 但是我们很多人却是对这道汤的做法却不是很了解 ， 下面我们就是一起来看看吧 ， 是会对我们有帮助的 。
龙骨莲藕汤——补充钙质益气血
龙骨莲藕汤
主要原料是藕、排骨 ， 口味是鲜 ， 工艺是煲 ， 难度属于中级 。
莲藕龙骨汤的做法步骤
1.洗藕 ， 最坑爹的一步 ， 费时半小时到一小时不等 ， 好藕刷刷就ok了 。先把刷子刷干净外皮 ， 搞不干净的用刀削 。如果灌了泥就麻烦了 ， 用筷子边通边洗 ， 通不干净切开搞 。最后切滚刀块 ， 用盐水泡半个钟 。
2.把切好的龙骨用水反复冲洗 ， 最后放水里出血水 。泡一会后弄干 ， 炒锅烧热放龙骨和姜片 ， 盐爆炒 ， 等香气四溢 ， 肉变色后驱料酒翻炒 ， 再烹入热水 ， 这时你会看到汤是乳白色 。等汤煮滚后放入电饭煲内 。
3.把藕再次冲洗干净 。等电饭煲里的汤滚后 ， 加入藕 ， 捞出姜片 。注意水的高度不要太满 。关盖后等它自己煲上1小时 ， 自己会转保温状态 。中间检查下藕和汤 ， 如果是好藕一定是很粉了 。继续保温状态2-3小时 。
龙骨莲藕汤——补充钙质益气血
4.最后对汤调味 ， 加入适量的高汤精和盐 ， 盛出藕汤后加上葱花和胡椒 。
龙骨富含钙质 ， 是补钙的佳品 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
所以我们食用莲藕龙骨汤是可以很好的补充钙质 ， 还能够很好的健脾开胃和通便止泻 ， 经常食用是能够很好的增强我们人体的免疫力的 ， 还能够很好的补充身体的气血 ， 汤品熬制的时间长 ， 所以营养都是在汤里 ， 也是我们人体是容易吸收的 。
龙骨莲藕汤——补充钙质益气血
关于莲藕龙骨汤的做法 ， 小编就是为大家介绍这么多了 ， 我们也是希望大家能够很好的学会制作 ， 我们在制作是时候也是要很好的注意不要熬制的时间太长了 ， 时间长了是会影响营养价值的 ， 而且我们最好是当天就是吃完了 ， 不要隔夜吃 。

【龙骨莲藕汤——补充钙质益气血】

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