生活中食物的种类是非常的丰富，所以我们如果是不注意的话就是会食用两种不适合一起食用的食物，那么，柿子和牛奶能够一起食用吗?我们要知道牛奶是不能够和含鞣酸的食物同吃，比如说柿子，下面我们就是一起来看看柿子和牛奶不能和什么一起吃 。
柿子和牛奶不能和什么一起吃
一、柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好是不要和含有高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。螃蟹和柿子都是属于寒性的食物，所以是不能够一起食用，因为含有高蛋白质的蟹、鱼、虾等食品一起吃是容易使得凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症 。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯是含有比较多的淀粉，我们在食用后是会产生大量的胃酸，而柿子里面是含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石 。
3、柿子最好不要与醋同吃 。我们吃柿子的前后也是不要吃醋，否则是话就是会使得柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中 。
二、牛奶不能和什么一起吃
【柿子和牛奶不能和什么一起吃】1、牛奶不能和水果一起吃 。对于任何一种水果最好读书不要和牛奶一起食用，因为它们是会产生一些反应，是不利于消化，也是会造成营养的流失 。
2、牛奶不能和豆浆一起吃 。牛奶和豆浆也是不能够一起煮，因为豆浆里面含有的胰蛋白酶抑制因子，是会刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性 。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏 。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒 。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费 。所以，牛奶和豆浆不宜共煮 。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了牛奶、柿子不能够和什么一起食用了，所以我们以后在生活中就是需要很好的注意这些问题了，避免产生一些不利的影响，希望对大家是能有帮助吧 。
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