【驴肉的禁忌人群和选购方法】驴肉这种美味的食物是许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，驴肉的味道是非常不错的，并且经常食用一些驴肉，还可以帮助我们大家补充大量的营养物质，但是驴肉的禁忌人群也是比较多的，下面我们就来一起看看驴肉的禁忌人群和选购方法 。
驴肉的禁忌人群
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，当然，驴肉的味道也是非常不错的，所以一般人都是比较适合食用驴肉的，但是我们大家要知道，驴肉的禁忌人群也是比较多的 。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的 。
挑选新鲜的驴肉的方法
其实驴肉的选购方法也是非常的有讲究的，只有我们大家掌握了驴肉的选购方法，那么我们大家才能够挑选出质量更好的驴肉来购买，一般新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言 。新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如果更差劲一点，让你碰到马肉的话，还会闻到一大股膻味 。
上面我们就驴肉的禁忌人群和驴肉的选购方法进行了详细的介绍了，我们可以知道，驴肉的禁忌人群也是非常多的，所以我们大家如果属于驴肉的禁忌人群，那么最好不要食用驴肉，另外，我们大家还需要记住驴肉的选购方法 。
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