黑枸杞的营养价值：黑果枸杞味甘、性平 ， 富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分 。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含） ， 其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g） 。
黑枸杞泡水饮用的正确方法：黑枸杞可以直接食用或泡茶 ， 入药 ， 泡酒（泡酒可以即泡即饮 ， 但最好泡一个月后在饮用效果更好） 。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳 。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒 ， 其他地方则一克十几粒都有 。不同地区不一样 ， 青海的野生黑果枸杞最大 ， 品质最好） ， 干吃5-10克左右的枸杞比较合适 ， 也可以根据自己服用状况增减数量 ， 达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃 ， 也可泡水喝 。一定要长期坚持 ， 每天吃一点 ， 才能见效 。泡水饮用 ， 不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜） 。
黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色 ， 这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故 。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用 ， 冲泡5-6遍 ， 黑枸杞中的有效营养物质全部浸出 ， 直至水变为白色为止 。
黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏 。
适宜吃黑枸杞的人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 。而且 ， 一定要长期坚持 ， 每天吃一点 ， 才能见效 。
不适宜吃黑枸杞的人群不是所有的人都适合服用的 。由于它温热身体的效果相当强 ， 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用 。
2、黑枸杞子可滋补肝肾 ， 但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者 ， 不宜应用 ， 邪实而正气不虚者 ， 不宜乱用补虚药 ， 以防“闭门留寇” 。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊 ， 有内热未清慎用 。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服 ， 视力模糊 。所以说 ， 枸杞子不可常吃 ， 是药三分毒 。
本文转自：http://www.qhgym.com/article-169-1.html
【黑枸杞的功效与作用 黑枸杞的正确食用方法】
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