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五大抗衰老药膳大公开

睿知

松麦鱼米
原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克 。
制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用 。松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟 。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成 。可作菜肴吃 。
【五大抗衰老药膳大公开】功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳 。常食有益延年增寿 。
益寿糕
原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克 。
制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成 。适量食用 。
功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠 。对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜 。
二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克 。
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服 。每日1～2杯 。
功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿 。
三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克，酸枣仁100克，蜂蜜250克，黄酒500克 。
制作：将三仁炒熟研粉，加入黄酒在火上煮10分钟左右，再加入蜂蜜拌匀即成 。若太黏稠加少量开水亦可 。每次服一匙，用温水送服，每日2次 。可间歇常吃 。
功效：养心安神，健脾补肾 。对老年人睡眠差、大便坚硬、健忘者更宜 。血糖偏高者可减少蜂蜜量或不用 。大便稀溏者不宜食用 。
虫草海参
原料：冬虫夏草5克，泡发海参300克 。
制作：冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状 。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成 。可作菜肴常吃 。
功效：润肺补肾，养血润肠 。对肺虚易咳、哮喘多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能 。

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