文章插图
春季是很多人都非常喜欢的季节，经过了一个严冬，万物都开始苏醒，春季是最适合养肝的季节，很多人这时候就会注意养肝，肝脏是人体新陈代谢中比较重要的一部分，所以我们平时要做好养肝的工作，那春天养肝多吃什么好？春季养肝的最佳食物有哪些？
春季养肝吃这些
1、葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用 。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲 。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用 。
2、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽 。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效 。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋 。
3、大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣 。
尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效 。
4、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象 。
【春天养肝多吃什么好 春季养肝的最佳食物有哪些】芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃 。
5、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材 。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效 。
它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益 。
6、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用 。
菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量 。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能 。
8、西红柿
中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。
营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素 。
如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处 。
9、芦笋
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝 。
芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害 。
研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好 。
10、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质 。
能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。
将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用 。
11、茼蒿
绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些 。
春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效 。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜 。
适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等 。
养肝食谱
拌猪肝菠菜
原料：
生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量 。
制法：
1.将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分 。
2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分 。
3.将香菜切成2厘米的长段 。
4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可 。
春天应该怎么养肝
1.适量喝水很重要
水对于身体的重要性不用小编说大家也应该都知道，并且喝水也可以算是一种养生的方式，多喝水人体内的水分就会增加，于是血液循环也就会加快，这样对于肝的新陈代谢是很有帮助的，可以让肝更快的排除废物，可以有效的减少毒素对于肝脏的伤害，并且多喝水还能促进胆汁的分泌 。
推荐阅读
- gta5女角色可以让妹子上车 gta5怎么让女的上车?
- 幼儿画中太阳的几种画法
- win7电脑呈现网络延迟详细解决流程介绍
- 全世界各国煤炭产量排名 全世界各国煤炭储量排名
- 微信视频怎么转发，微信如何转发视频
- PS如何使用图片滤镜？PS使用图片滤镜的方法
- iPhone怎么预约更换电池 具体操作流程
- 嘀嗒钱包怎么提现
- Win10如何关闭语音识别系统？Win10关闭语音识别系统的操作方法