【芸豆炒肉材料和做法】今天在家闲着没事就打算做做芸豆炒肉 ， 很好吃的哦 ， 那么下面就给大家说说具体的做法吧：
芸豆炒肉原料：白芸豆、猪肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蚝油加水调成)、盐、鸡精
芸豆炒肉做法：1、先将白芸豆切成丝 。
2、猪肉切成肉片 ， 葱、姜切末 。
3、炒锅放入油 ， 烧热后放入肉片煸炒 。
4、再放入葱末、姜末翻炒 ， 接着倒入料汁 。
5、放入芸豆丝翻炒 。
6、加水 ， 以没过芸豆为宜 ， 因为芸豆不好熟 ， 所以多放水 ， 一次加够 。
7、炒15分钟左右 ， 等锅里的水靠的差不多的时候 ， 芸豆也基本上熟了 。
8、出锅前放入盐、鸡精调味 ， 装盘即可 。
说明这也是老百姓的一道家常菜 ， 没有什么特别 ， 但是健康营养最重要
小诀窍:芸豆火候要足 ， 如果火候太轻 ， 芸豆不熟不利于健康
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