雪耳莲子百合排骨汤
雪耳75克,百合100克,排骨500克 。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时 。
润肺银耳羹
银耳5克,冰糖50克 。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止 。
火腿冬瓜汤
火腿片,冬瓜片 。葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油 。锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用 。
鲜梨贝母汤
鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克 。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起来放在碗内蒸熟 。早晚分食 。清热化痰,散结解表 。治疗咳嗽或肺痈,症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等 。
冰糖燕窝粥
【春天吃什么润肺止咳 润肺止咳化痰的食物有哪些】燕窝10克,大米100克,冰糖50克 。将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发 。取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮 。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成 。滋阴润肺,止咳化痰 。治肺虚久咳及咳喘伤阴 。
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