有人就会有疑问了 。外国人喝酒真的是这样的吗?怎么感觉喝起酒来好随意啊 。为什么看外国电影 。总是看到他们哪里都放着酒?随时喝上一杯 。连办公室也是 。这是真实的吗?
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一 。首先开门见山地说 。这个肯定是真实的
在喝酒这个细节上 。外国电影没必要掩饰什么 。也没必要把喝酒这个事儿搞得那么高雅 。他们平时怎么喝酒 。电影里也是一样的 。毕竟艺术本来就是源于生活 。他们日常喝酒的状态 。本就是这个样子 。
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二 。很多人最为不解的是 。外国人喝酒怎么这么随意 。跟中国人喝酒完全不一样啊?
1 。普通洋酒 。在国外本身就很便宜
高档的洋酒 。价格在哪都很贵 。就像汽车一样 。但是要说普通的洋酒 。在国外的价格本身是很低廉的 。怎么来形容呢 。按照收入与物价的比例来说 。普通的洋酒 。也就相当于我们这边的10块钱左右的勾兑酒吧 。甚至是更便宜 。
外国洋酒 。包括威士忌、白兰地、伏特加之类的 。对于质量要求很严格 。没有“勾兑”一说 。价格还这么便宜 。所以说家里、办公室里随便喝点 。酒吧里喝点 。花不了几个钱 。形成鲜明对比的是 。如果我们要想喝上正宗的白酒 。怎么着也得是那种上百块钱一瓶的 。天天喝 。一般人还真消费不起 。
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2 。外国人喝酒 。为什么和中国人喝酒完全不是一种状态?太随意了吧?
首先 。有一句话说得好 。“身体最诚实” 。人别管做出什么样的举动 。那首先都是遵从于自己本身的最直接的感受的 。喝酒当然也不例外 。外国人喝酒那么随意 。哪哪都能来上一口 。喝的下去吗?
对了 。这才是问到了重点 。这就要从外国洋酒和中国白酒的味道和口感上说起 。别管是加工工艺比较复杂点的威士忌、白兰地 。还是工艺相对比较简单的伏特加 。那个味道 。和中国白酒完全不是一回事儿 。
中国人喝白酒习惯了 。觉着味道就该是这个样 。但是外国的洋酒完全不一样 。外国洋酒 。从工艺上来说 。和中国白酒的工艺差不多 。也是食材发酵后蒸馏而出 。度数也差不多 。有的甚至比中国白酒还要高 。但是从味道上来说 。和中国白酒完全不是一回事儿 。
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大家可能看过外国人喝中国二锅头的视频 。即使是酒量很大的俄罗斯人 。一口中度二锅头下去 。哪个不是咧着嘴、闭着眼 。一幅痛苦不堪的表情?为什么 。“身体最诚实”啊 。中国白酒的味道太冲了 。难以下咽啊 。
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原因出在哪里?那就是中国白酒酿造工艺中特有的“酒曲发酵” 。虽然中国白酒的工艺是元末明初从外国传过来的 。但是工艺中自创了“酒曲发酵” 。而正是由于酒曲的参与 。才使中国白酒产生出了特有的酒曲味 。其实也没必要把中国白酒说得那么高大上 。这个酒曲味 。就是那种难以下咽的味道 。辛辣、刺喉 。
说到这里 。大家应该能明白了个大概了吧?看似酒精度都差不多 。但是外国洋酒没有酒曲味 。只有威士忌、白兰地的麦香味和果香味 。甚至是伏特加的纯净到“无味” 。很好入口啊 。所以喝起来自然是很随意 。跟酒的度数 。是没有一点点关系的 。
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为什么中国人喝白酒 。必须要有两个下酒菜 。最不济也得有个花生米?没有点东西在嘴里香香嘴 。遮盖一下 。这酒喝不下去啊 。外国人为什么哪里都能来上两口 。那就像喝饮料一样啊(虽然没有这么夸张) 。除了喝下去有点醉外 。口感上不觉得难受啊 。
再引申一下 。比如说国内的酒吧 。为什么都是清一色的洋酒 。为什么就没有中国的白酒 。其实并非崇洋媚外 。原因很简单 。酒吧里没有下酒菜啊 。如果给你上瓶二锅头 。让你坐那干喝 。除了酒蒙子外 。估计没有几个人能受得了吧?
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三 。文化的差异 。根本上其实是物质的差异
外国的酒文化 。就是开始时说的 。哪哪都是酒 。说喝就喝 。看似很潇洒 。连口菜都不需要吃 。那是因为洋酒的口感很容易接受 。没必要有下酒菜 。当然 。他们也没啥美食 。
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