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鹿头肉

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鹿头肉《中药大辞典》：鹿头肉拼音Lù Tóu Ròu
出处《千金·食治》
来源为鹿科动物梅花鹿或马鹿头上的肉 。
性味《千金·食治》："平 。"
功能主治补气益精 。治虚劳，消渴 。
①《千金·食治》："主消渴，多梦妄见者 。"
②《日华子本草》："治烦满多梦 。"
用法用量内服：煮食或熬胶 。
复方①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂热，空心，日以五味食之，并服汁 。（《寿亲养老新书》鹿头方）
②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒 。（《纲目》鹿头酒）
摘录《中药大辞典》
《中华本草》：鹿头肉拼音Lù Tóu Ròu
英文名Deer head
出处出自《千金·食治》
来源药材基源：为鹿科动物梅花鹿或或马鹿的头肉 。
拉丁植物动物矿物名：1.Cervus nippon Temminck2.Cervus.elaphus Linnaeus
采收和储藏：宰鹿后，割下鹿头，剥开头皮，剔取头肉，切成小块，洗净，鲜用或干燥 。
原形态1.梅花鹿，体长约1.5m左右，体重100kg左右 。眶下腺明显，耳大直立，颈细长 。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺，主蹄狭小，侧蹄小 。臀部有明显的白色臀斑，尾短 。雄鹿有分叉的角，长全时有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝与眉叉较远，主干末端再分两小枝 。梅花鹿冬毛检疫站棕色，白色斑点不显 。鼻面及颊部毛短，毛尖沙黄色 。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线 。白色臀斑有深棕色边缘 。腹毛淡棕，鼠蹊部白色 。四肢上侧同体色，内侧色稍淡 。夏毛薄，无绒毛，红棕色，白斑显着，在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行，有黑色的背中线 。腹面白色，尾背面黑色，四肢色较体色为浅 。
2.马鹿，体形较大，体长2m，体重超过200kg 。肩高约1m，背平直肩部与臀部高度相等 。鼻端裸露，耳大呈圆锥形 。颈长约占体长1/3，颈下被毛较长 。四肢长，两侧蹄较长，能触及地面 。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，几与主干成直角，主十稍向后略向内弯，角面除尖端外均较粗糙，角基有一小圈瘤状突 。冬毛灰褐色 。嘴、下颌深棕色，颊棕色，额部棕黑色 。耳外黄褐、耳内白色 。颈部与身体背面稍带黄褐色，有一黑棕色的背线 。四肢外侧棕色，内侧较浅 。臀部有黄赭色斑 。夏毛较短，没有绒毛，呈赤褐色 。
【鹿头肉】生境分部生态环境：1.栖于混交林、山地草原及森林近缘 。
2.栖于混交林、高山的森林草原 。
资源分布：1.分布于东北、华北、华东、华南 。
2.分布于东北、西北及内蒙古等地 。
性状性状鉴别，干燥的小肉块呈纵、横或斜块或条状，大小不一 。表面棕褐或棕黑色，可见肌纤维 。质轻，易撕裂 。鲜肉红紫色或暗红色，质柔韧 。气腹膻，味微咸 。
性味味甘；性平
归经肝；肾经
功能主治补气益精；生津安神 。主虚劳消渴；烦闷多梦
用法用量内服：煮食，适量；或熬胶 。
复方①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂熟，空心，日以五味食之，并服汁 。(《寿亲养老新韦》鹿头方)②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒 。(《纲目》鹿头酒)
各家论述1.《千金·食治》：主消渴，多梦妄见者 。
2.《日华子本草》：治烦满多梦 。
摘录《中华本草》

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