比如大蒜就是人的“健康卫士” 。大量流行病学调查显示 ， 大蒜产区和长期食用大蒜的人群 ， 其癌症发病率均明显偏低 。在吃完这些“冲”的食物后 ， 口里会有气温 ， 可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物 ， 减轻大蒜的味道 。
7、 “怪香”食物
有些食物虽然以“香”字命名 ， 但味道却很奇怪 ， 比如香菜、香椿等 。香菜中含硼量很多 ， 这种物质能帮助身体吸收矿物质 ， 保护骨骼 ， 最适合进入40岁后的中老年人 。
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香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素 ， 有利于维持血糖稳定 ， 并能防癌 。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃 ， 增加食欲 。它具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
有研究表明 ， 香椿中含维生素E和性激素物质 ， 具有抗衰老和补阳滋阴作用 ， 对不孕不育症有一定疗效 ， 故有“助孕素”的美称 。
8、 “臭”味食物
【八种难吃的食物最养人】榴莲气味强烈 ， 说它“臭气熏天”毫不夸张 。但在泰国 ， 由于其营养价值很高 ， 常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品 。
榴莲性热 ， 可以活血散寒 ， 缓解痛经 ， 特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状 ， 可以促使体温上升 ， 是寒性体质者的理想补品 。
榴莲虽然好处多多 ， 却不能一次吃太多 ， 否则容易导致身体燥热 ， 还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。
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