不同体质的人，饮食调理养生就有不同的要求 。一般说，人可以有4种体质类型，即正常健康型、阴虚型、阳虚型和阴阳两虚型 。
阴虚型经常出现手足发热、心烦、口干、便秘、脉数、舌质红 。宜食些性味甘寒的食品，如小米、小麦、大麦、玉米、大白菜、冬瓜、黄瓜、白木耳、紫菜、豆腐等；水果宜食梨、香蕉、西瓜、莲藕、百合以及鸭肉、鸡蛋、甲鱼等 。
阳虚型面色苍白、怕冷，小便清长，大便溏薄，脉沉细迟，舌质淡胖 。宜食些益气助阳的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉等 。水果宜少吃，可吃些桂圆、鲜荔枝、橘子和苹果等 。
阴阳两虚型即阴阳同时不足 。有的人以阴虚为主，兼见阳虚；有的人以阳虚为主，兼见阴虚；也有的阳虚阴虚同时出现的 。如血属阴，出血过多，可出现口干、心烦等症，这是阴虚；但病人又因出血而面色苍白、怕冷等症，这是阳虚，这时就必须用一些调补阴阳的药物和食物 。只要脾胃功能好，可以适量吃一些调补阴阳的食品，如奶制品，蛋类、肉类及适合病人口味的新鲜蔬菜 。
饮食养生还应因时而宜自然界一年中四季变化，人的生理活动也随之变化，如春天阳气生发，血压高的病人最易加重高血压的病情，此时不能过食辛热助火的食物，可以多吃些清淡的蔬菜以及荸荠、雪梨之类的水果 。夏天毛孔开张，出汗多，可多食些清凉的饮料和水果，如绿豆汤、酸梅汤以及西瓜、冬瓜、丝瓜等 。秋季天气干燥转凉，可以吃些甘凉清润的食物，如雪梨、荸荠、鲜藕等 。冬天寒冷，万物封藏，人体为了御寒，耗散的热量也多，是进补的好时机，可食用鸭肉、羊肉、甲鱼、桂圆红枣汤、赤豆粥、八宝粥等 。
【老年人饮食养生，要因人因时】
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