正常情况下 ， 新鲜山竹果肉颜色很白 。如果出现黄色物质 ， 通常是由以下原因引起的：
1.损伤：如果山竹的外皮在采摘和运输过程中受损 。然后会自动分泌一些黄色物质 。这时 ， 山竹果肉会变黄 。
2.不成熟：一般是为了方便山竹的运输和保存 。未成熟的山竹会提前采摘 。所以如果山竹没有完全成熟 。然后里面会有一些黄色的物质 。
3.不新鲜：随着储存时间的延长 。山竹也会自动分泌黄色物质 。所以如果山竹放太久 。然后它会变成黄色 。
【山竹果肉中间有黄的是不是坏的】
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