如何清洗贝壳 如何清洗贝壳肉

【如何清洗贝壳 如何清洗贝壳肉】

如何清洗贝壳 如何清洗贝壳肉

文章插图
1、扇贝买回来之后,一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污 。
2、将贝类全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果 。另外,在清洗扇贝的时候,必须要注意多换几次清水来清洗扇贝,另外,一般鲜活的扇贝比较好吃,所以在水中加菜油的时候尽量少点,这样可以更好的清洗扇贝 。

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