【酸梅汤里放桂花还是桂花酱】一般用桂花 。
传统的酸梅汤 。一般都是桂花馅的 。不是桂花酱 。其中桂花酱由桂花、白糖等原料制成 。如果没有桂花 。也可以适量放点桂花酱代替 。
但需要注意的是 。因为桂花酱有一定的甜味 。所以如果加到酸梅汤里 ， 冰糖的量要相应减少 。以免酸梅汤太甜 ， 影响口感 。
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