土豆是我们大家都再熟悉不过的食物了 ， 土豆的吃法是很多的 ， 比方说我们时常吃到的薯条、薯片等等 ， 原材料都是土豆 ， 除此之外 ， 我们的一日三餐上面也能常见到土豆的身影 ， 比方说清炒土豆丝 ， 土豆炖牛肉等等 ， 那么如果土豆发芽了的话 ， 这个土豆还能不能继续食用呢?
土豆是大家都应该吃过的土豆 ， 无论是以土豆为主材料的一些家常菜品 ， 还是以土豆为元才来哦加工出来的副食品 ， 土豆的吃法总的来说是很多种多样的 。土豆的种植面积广 ， 所以产量多 ， 产量多源自于土豆的受众是很多的 ， 一般一年四季 ， 是都可以食用的土豆的 。所以土豆是大家都很熟悉的菜品 。但是 ， 通常在春天到来这样一个前后脚的时间里面 ， 土豆常常是会发芽的 ， 这是因为放了较长的时间 ， 才生长出来的 。那么问题就来了 ， 已经发了芽的土豆 ， 我们还可不可以继续食用了呢?在这里要告诉大家的是 ， 发了芽的土豆我们是千万千万不可以使用的。因为 ， 在土豆的内部 ， 有着一种毒素 ， 这个毒素的名字叫做龙葵素 ， 一般普通的土豆来举例说明的话 ， 每一百克的土豆里面 ， 会含有十毫克左右的龙葵素 ， 这样的占有比例 ， 我们吃了之后是不会中毒的 ， 但是当土豆发了芽 ， 甚至是土豆放久了变了色的话 ， 那土豆里面的龙葵素就会有所提高了 ， 并且是很明显的提高 ， 其占比量达到了每一百克的土豆里面 ， 就含有六五百毫克以上的龙葵素 ， 由此可见 ， 发了芽的土豆我们不能吃 。而有人说将这发芽部分挖去 ， 可以食用吗 ， 这里给大家说明的是 ， 最好还是不要食用 ， 以免对自己的身体造成损伤 。
【发芽的土豆能吃吗】上述文章的文段内容 ， 就是给大家讲解了 ， 发芽的土豆还能不能吃的问题 ， 在这里给大家明确的答案就是 ， 发芽的土豆我们是不可以食用的 ， 里面含有较多的龙葵素会分泌出来 ， 我们食用了之后 ， 便会出现食物中毒的情况 ， 所以我们一定不要食用发发了芽的土豆 。
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