鸭架汤相信大家都是喝过吧 ， 是非常滋补的一种汤品 ， 主要的原料就是鸭骨架 ， 同时还搭配一些鸭翅 ， 鸭头 ， 以及猪肉 ， 这款汤是非常的适合身体虚弱的人来食用的 ， 能够始终给我们身体提供营养 ， 那么鸭架汤怎么做才好吃呢?一起来看看吧 。
主要食材
东平湖麻鸭骨架 ， 鸭头 ， 鸭翅 ， 猪肉 ， 生藕 ， 干冬菇
1、原料
东平湖麻鸭骨架1具 ， 鸭头1个 ， 鸭翅1对 ， 猪肉200克 ， 生藕500克 ， 干冬菇200克 ， 干笋50克 ， 栗子、红枣各10个 ， 莲子30粒 ， 海米20粒 ， 葱段50克 ， 姜片50克 ， 细盐、糖、绍酒、味精各适量 。
2、操作过程
1、猪肉洗净 ， 切成两块 。藕洗净 ， 去皮切成两段 。冬菇用水浸泡 ， 择净 。干笋、红枣、莲子洗净待用 。
2、汤锅内加清水4000克 ， 置旺火上 ， 将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅 ， 待汤开后 ， 再用微火煮1小时 。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅 。上桌时加入味精 。
3、健康提示
这款汤的食材是比较的丰富的 ， 以鸭骨架为主料 ， 与鸭头、鸭翅、猪肉合用 ， 所以有非常不错的补虚作用 ， 而且汤中的莲藕健脾和胃 ， 益血生肌 ， 加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品 ， 其具养阴益气 ， 补中和胃之效 ， 并可提供人体各种营养物质 。
鸭架汤怎么做好吃 ， 我们是可以在平时按照上面的方法做一做 ， 可以是多喝一些来很好的滋补我们的身体 ， 我们经常喝是能够有利于我们的身体健康 ， 能够很好的强身健体 ， 长期是饮用是能够延年益寿的 ， 我们在家可以尝试自己做一做 。
【鸭架汤——补中和胃养阴益气】
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