看情况吧 。
荸荠含有更多的营养成分 。如果生吃，荸荠保留了最多的营养成分 。所以从营养价值的角度来说 。生吃会更好 。
但是菱角长在水里的泥里 。它可能含有更多的杂质 。如果生吃，很容易增加人体感染细菌和寄生虫的风险 。所以从安全健康的角度来说 。最好煮熟了吃 。
【菱角生吃还是煮熟吃好】
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