与体型较大的梭子蟹相比 ， 蒸的时间更长 。建议蒸15分钟左右 。
比如3分钟以内的梭子蟹 ， 可以煮熟后再蒸10分钟 。将3 ~ 4对梭子蟹煮沸后再蒸12分钟 。4只及以上的梭子蟹 ， 要煮熟后蒸15分钟 。
注意不要把梭子蟹蒸太久 。否则会导致其肉质老化 。营养流失 。品味差 。但是蒸的时间太短了 。会导致里面的寄生虫杀不死 。
【梭子蟹要蒸多久才能蒸熟】
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