月饼的由来和传说是什么？ _经验知识

月饼。自然是在中国的传统节日中秋节时食用的一种特殊的糕点。
但是。做为一种食品。为什么叫作月饼？其又有何来历和传说呢？
最为人民群众接受并广泛传播的。自然是＂八月十五杀鞑子＂啦。相传。元代时人民群众不堪其统治。于是利用中秋节吃月饼的机会。把约定起事的纸条放在月饼中。约好在中秋节的晚上。家家户户一齐动手。消灭那些欺压百姓的统治者。为了纪念这个节日。八月十五吃月饼的风俗也就在全国流传开了。并做为传统节日流行至今！
其实。在此之前。我国就有吃月饼的习俗。据史料记载。早在殷、商时期。江浙一带即有纪念闻仲太师的＂太师饼＂。其边薄心厚。可以说是中国人所食月饼的始祖。（闻仲。乃《封神演义》中的人物。殷纣王的重臣）。
做为真实的史料。有记载中秋节起源于唐代唐明皇。唐代书法家欧阳询的孙子辈。欧阳詹〈唐代文学家、诗人〉曾经说过：＂秋天在夏冬中间。而八月又居秋天之中。八月十五又在八月之中。故曰：中秋节＂。
从唐代至宋代。月饼从蒸制的面食转化为烤制。也从宫廷流传至民间。宋代大文学家苏轼〈东坡）有诗云：＂小饼如嚼月。中有酥和饴＂。由此可知。宋代的月饼已经开始用酥油和饴糖做饼馅了。到了明清时期。随着经济及社会的发展。月饼不仅做为中国传统的必备食品。而且随着这一传统节日。发展成为一种文化现象。一种饮食文化。而这种文化。则是一个民族的生存、生活、生产的文化现象。需要传承、绵延及光大发展的！
其他观点：
月饼的由来和传说？古时候南北风俗各异。各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载。最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时。唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载。最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行。后流传到民间。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。中秋赏月的风俗在唐代十分流行。许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代。中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团” 。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼” 。民间俗称为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月。中有酥和饴” 。南宋吴自牧的《梦粱录》一书。已有“月饼”一词。但对中秋赏月。吃月饼的描述。是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋。民间以月饼相遗。取团圆之义” 。到了清代。关于月饼的记载就多起来了。而且制作越来越精细。宋代的文学家周密。在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

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关于月饼的传说有很多：
【月饼的由来和传说是什么？】故事1
唐初。东突厥势力强大。李渊在太原起兵时。为了换取北方的相对稳定。曾在突厥始毕可汗称臣。唐朝建立后。突厥一方面支持薛举、刘武周等分裂势力。与唐朝进行斗争。另一方面。又自恃兵强马壮。不断举兵南下侵扰。
为了平息北方的外敌入侵。唐高祖李渊任命当时著名的将领李靖为北伐总指挥。与突厥人作战。最终取得胜利。李靖凯旋之日正好是八月十五。当时吐鲁番人向李渊献饼祝捷。
李渊与大臣们分享了李靖胜利的好消息。看到圆圆的祝捷饼十分高兴。笑对当空。脱口而出：“应将胡饼邀蟾蜍。”这句话的意思是邀请月亮之神下凡和大家分享这美味的胡饼。李渊将胡饼分给大臣们。皇帝和大臣们一起品尝。赏月。
据说八月十五中秋节吃月饼的习俗就是从这里传来的。并由宫中传到民间。

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故事2
杨玉环。原名杨芙蓉。原为唐玄宗李隆基的十八子。寿王李瑁的妃子。杨美人通晓音律。能歌善舞。最重要的是外表出众。仿若出水芙蓉。男人见了没有不动心的。好色的李隆基听完后。把他27岁的儿媳带到自己的后院。使她成为贵妃。
有一年中秋节。李隆基和杨贵妃吃胡饼来赏月。风流成性的李隆基故作风雅。觉得胡饼不好听想改名。便问杨贵妃。杨贵飞抬头一看。看到一轮满月高挂在空中。就像这个圆胡饼。便脱口而出——月饼。李隆基听了。拍手叫绝。“月饼”一名。由此叫出来了。