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螃蟹除了壳子外有丢的吗

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【螃蟹除了壳子外有丢的吗】

螃蟹除了壳子外有丢的吗

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我们都知道 ， 螃蟹是秋季很受欢迎的一种食物 ， 它吃起来味道鲜美 ， 营养价值高 ， 味道很不错 ， 深受人们喜欢 。吃螃蟹的时候 ， 有些地方是不能吃的 。那么螃蟹除了壳子外有丢的吗？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹除了壳子外有丢的吗 螃蟹里面的内脏器官是不能吃的 ， 需要丢掉 。
1、蟹腮
蟹鳃一定是大家都知道的 ， 打开蟹壳后 ， 大闸蟹腹部两侧会有一些像棉花一样的东西 。这些东西不能吃 。除了味道不好 ， 还有一个原因 ， 就是这些棉花状的东西是大闸蟹用来过滤水中杂质的 ， 所以这些东西非常脏 ， 吃了也会对人的健康有害 。
2、蟹肠
蟹肉香肠在哪里？其实 ， 我们把大闸蟹底部的三角形（雄蟹）或圆香蒲（母蟹）掰开 ， 蟹肠就在这里面 。因此 ， 一般情况下 ， 断开三角形或圆形的香蒲状物是可以的 ， 因为蟹肠里会有大闸蟹的排泄物 ， 必须清除掉 。
3、蟹心
当我们打开蟹壳去鳃的时候 ， 其实需要把蟹腹中间厚厚的黄色膏状物去掉 ， 因为螃蟹中间有一个六边形的形状 ， 就是蟹心 ， 因为蟹心是大闸蟹最冷的部分 ， 这对那些身体有缺陷的人来说是极为不利的 。
4、蟹胃
蟹胃在我们打开的大闸蟹壳里面 。一般来说 ， 如果我们吃大闸蟹的壳 ， 我们就吃上面剩下的蟹黄或蟹膏 。大闸蟹口附近其他挖不动的地方是蟹的胃和口 ， 它们不能食用 。
螃蟹的正确吃法 1、当你解开绳子时 ， 你可以切断螃蟹的腿和爪子 。先把腿和爪子放在一边 ， 你可以先吃蟹黄 。冷却后 ， 蟹爪中的肉和蟹壳可以自动分离 ， 因此更容易取出 。因此 ， 建议最后吃；
2、取下蟹盖（即大闸蟹背部的盖） ， 取下公蟹的肚脐 。蟹壳上可能有一点蟹黄 。吃了这个蟹黄就不要了；
3、揭开蟹壳 ， 取出蟹壳上的蟹肚扔掉 ， 蟹壳上的黄色和蟹油可食用 ， 营养价值高；
4、把螃蟹两边的鳃去掉 ， 不能吃；
5、把蟹体中间黑色膜下的六边形鳞片挑出来 。这是蟹心 。蟹心是最冷的 。丢弃它；
6、把大闸蟹的身体一分为二 ， 里面全是蟹黄 ， 一看就会流口水 。吃完蟹黄后 ， 沿着蟹爪撕去 ， 这样可以很好地吃到蟹肉；
7、最后 ， 吃蟹爪 。用剪刀把蟹脚切成三段 。螃蟹脚趾的最后一部分可以用作工具 。先用蟹尖较细的蟹尖戳出蟹腿中部的肉 ， 然后用蟹尖较粗的部分戳出蟹腿前部的肉；
8、把蟹钳切成三段 。除蟹爪外 ， 两段用剪刀直接剪下 ， 蟹肉直接用小勺挖出来 。在蟹钳的这一部分 ， 用手将两个钳钳向相反方向折断 ， 钳壳完全分离 。切下钳子的侧面就可以把肉取出来 。
螃蟹不能和什么一起吃 不要同时吃螃蟹和红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、甜瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥 。
螃蟹和茶不能同时喝 ， 因为茶会冲淡胃液 ， 茶和柿子含有较多的单宁酸 ， 这会使蟹肉中的蛋白质凝固 ， 不利于消化 。凝固的物质在肠道中停留很长时间 。发酵后可引起腹痛、呕吐、腹泻 ， 花生仁脂肪含量高 。如果用凉拌方便的螃蟹吃油腻的东西 ， 很容易导致腹泻 。冷水、冰激凌等凉性东西 ， 使肠胃功能减退 。西红柿不能和螃蟹一起吃 ， 都属于凉性食物 ， 同吃容易引起腹泻 。不要吃螃蟹的食物 。

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