去掉梨心 。
【做秋梨膏要不要梨心】心是梨的核部分 。梨核里还会含有梨籽 。梨子含有花青素 。但是大量摄入花青素可能会产生有毒的氢氰酸 。从而引起毒性反应 。中毒可引起急性头晕、腹泻、腹痛等症状 。所以做秋梨膏不能加梨籽 。你需要提前取出梨心 。号码
如果没有提前把梨心去掉 。秋梨酱可能口感不够细腻 。它甚至可能导致秋骊奶油的酸味 。建议梨要洗净去核 。然后切成碎片 。剁碎或打碎成细丝 。这样做出来的秋梨糊，足够细腻嫩滑 。
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