1.看这颜色
丝瓜炸了会变绿 。做菜前后颜色有区别 。煮熟后颜色会更深 。这个时候可以用筷子戳一下 。如果软糯，说明熟了 。
2.尝尝味道
一般来说，炒丝瓜都是微甜的 。不会苦的 。你可以尝一尝，看看丝瓜熟了没有 。如果炒出来的丝瓜有苦味，就不能吃 。一般腐烂或变质的丝瓜，炒起来会很苦 。苦丝瓜最好不要吃 。
【怎么判断丝瓜有没有煮熟】
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