宴席与筵席区别傻傻分不清楚 _经验知识

1、含义不同。筵席：筵席是食用的成套肴馔及其台面的统称。是酒宴时的座位和陈设。宴席：宴席指酒席。有许多人出席。常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席。
2、来源不同。宴席：宴席是在筵席的基础上加上了礼仪程序。筵席：筵席的来源除了祭祀。古代礼俗也是筵席的成因之一。
其实。两者之间不是完全相同的。有一定的区别。也有联系。
1.读音和词义不同

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与“筵席”相比。“宴席”以美食美酒为载体。使人和人之间产生情感上的连接。
现代宴席虽然已经简化了很多礼仪。但依然保留这种“以人为本”的宴会传统。不管是国宴、家宴还是商务宴会。都会在宴席礼仪上做足了功夫。给出席的人最合适的招待。
3.宴席更重“礼”
筵席最早起源于祭祀。后来成为人们招待客人的方式。
根据《辞海》释义。“筵席”特指祭祀所设鬼怪的席位。古时候人们重视祭祀。筵席就是祭祀仪式中的一个重要内容。用好的食物祭祀祖先、神灵。然后飨宴自己。“筵席”便是从祭祀中起源。逐步发展而成的。

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其次。上菜顺序和摆菜位置也是宴席礼仪的重要内容。
在古代。菜式的左右位置都有严格规定。如干菜放在左边。汤菜放在右边等。
在现代。上菜和摆菜的礼仪已经有所简化。但也有一定讲究。比如新上的菜要放在主人或主宾的位置、鱼头要对着主人或主宾表示尊敬等。
除此之外。进食的礼仪也有讲究。一般来说。由主人和主宾先吃。然后其他人再动筷；如果席间有长辈。则先让长辈吃；吃饭时不能只顾自己吃饱。要顾及桌上的所有人……
宴席的礼仪还有斟酒、敬酒、酒令助兴等很多方面。我们也曾为大家讲解过斟酒的礼仪↓