我们每天都在吃不同种类的食物哦 ， 食物的不同营养的价值也是不一样的呢 ， 我们应该合理的利用食物的特性 ， 让自己品尝到美味的同时也可以保持健康 。黄耳大家都吃过吗 ， 是一种高蛋白具有保健作用的食材 ， 而且食用率比较高 ， 一般煲汤比较多 ， 来看看冰糖黄耳鸽蛋的做法吧 。
冰糖黄耳鸽蛋的制作材料：
主料：鸽蛋300克、黄耳75克
调料：冰糖100克
冰糖黄耳鸽蛋的特色：
黄白相间 ， 蛋嫩耳糯 ， 味香可口 。
冰糖黄耳鸽蛋的做法：
1.鸽蛋磕碗内 ， 干黄耳入碗 ， 倒入温水泡透 ， 入清水中洗干净 ， 捞起控去水
2.锅上火 ， 倒入开水适量(约一大汤碗) ， 下黄耳烧沸片刻 ， 放入冰糖化开 ， 再倒入鸽蛋氽熟 ， 起锅盛入汤碗即可 。
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分 ， 磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分 ， 易于消化吸收 。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品 ， 也是宴席上的一道时尚菜 。金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分 。治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压 。这样的食疗方法可以有很好的保健的作用 ， 对于促进消化和吸收有好吃 ， 同时也可以有止咳的作用 ， 对于清热解毒滋阴润燥有一定的效果 。
冰糖黄耳鸽蛋的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧 ， 滋阴润燥润肺强体质 ， 而且还可以让你的胃口大开 ， 补充维生素 ， 营养均衡 ， 钙质多 ， 大家不妨试试这道食谱 ， 大家可以试试 ， 让美味留在你的餐桌上 ， 把健康带给你 。
【冰糖黄耳鸽蛋——滋阴润燥润肺强体质】
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