哈拉海菜怎么做最好吃？ _经验知识

哈拉海是蒙语音译。实际上这种野菜学名宽叶荨麻。别名螫麻子、小荨麻。荨麻科荨麻属多年生草本植物。茎高40-150厘米。四棱形。有蜇毛。肉眼看去。像绒毛一样。
内蒙独有的山野菜哈拉海。哈拉海分布范围不是太广。主要在内蒙的草原和一些山区有分布。哈拉海菜也可以作为中草药。是有祛湿、降高血压、治疗消化不良等功效的。吃点哈拉海菜是可以有助于消化的。
哈拉海菜可能吃过的朋友不多。这种野菜凉拌。炖土豆炖肉都有一种独特的味道。其实做法还是很简单的。跟普通的野菜做法差不多。今天就给大家介绍几种做法。
一、哈拉海炖土豆
先把哈拉海菜择好洗干净。然后沥干水分备用。再把土豆削好皮切成块备用。切好之后可以在碗里放点水。把土豆浸泡进去。这样就不会被氧化变色。然后把猪肉洗干净。切成块备用。
食材都准备好之后就可以起锅烧油了。油烧热之后放猪肉进来翻炒。再放土豆一起炒。炒的差不多之后就放开水煮。然后放点生抽、盐、葱花、鸡精调味。把土豆炖熟之后把哈拉海菜放进来一起焖一下。焖熟了之后就可以出锅了。
二、哈拉海菜猪肉饺子
把哈拉海菜择好洗干净。然后锅里烧点水把哈拉海菜放进锅焯一下水。然后捞出来过凉水。沥干之后切成碎末备用。再把猪肉洗干净剁成肉泥。可以买肉的时候直接用绞肉机搅成肉泥。或者用料理机搅拌。再在肉泥里放点姜末、料酒、生抽、香油、盐搅拌均匀。然后放哈拉海菜进来一起搅拌。搅匀之后慢慢的放点水。肉泥会把水吃进去的。边搅边倒一点点水。搅匀之后肉馅就做好了。
哈拉海好吃但是不好采集。特别是叶的上部。蛰毛细密。用手一抓或用腿一碰。那些小刺就刺进肉里。蛰毛是挑不出来的。采过这种野菜的人都被它的这种小毛毛蛰过。如蜂蛰般疼痛难忍。它的毒性使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎。如瘙痒、红肿等。
现给大家推荐包装好的鲜冻哈拉海。

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其他观点：
很高兴能回答这个问题!哈拉海菜我挺爱吃的。特别我女儿。每次能吃很多。不多说就分享一下炖土豆炖哈拉海菜吧。
1. 先把哈拉海菜择好洗干净。然后沥干水分备用。
2.再把土豆削好皮切成块备用。切好之后可以在碗里放点水。把土豆浸泡进去。这样就不会被氧化变色。
【哈拉海菜怎么做最好吃？】3.然后把猪肉洗干净。切成块备用。
4.最后准备葱花。姜少点就可以。
5.食材都准备好之后就可以起锅烧油了。油烧热之后放猪肉进来翻炒。再放土豆一起炒。炒的差不多之后就放开水煮。然后放点生抽、盐、葱花、姜。鸡精调味。
6.把土豆炖熟之后把哈拉海菜放进来一起焖一下。焖熟了之后就可以出锅了。[比心][比心][比心]
7.最好配大米饭最好吃了。还有小酱菜[耶][耶][耶]