3、所有食材配料以及瘦肉一起放进电炖盅里 。加入适量的水盖好锅盖 。隔水炖两小时 。如果用汤锅 。大火沸腾之后改小火煲1个半小时即可;
4、时间到了就可以加盐调味出锅了 。盐不用放多 。稍微有点味道就很好喝了 。
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赤小豆薏米鸡骨草汤
【材料】:鸡骨草 适量、猪骨 300克、赤小豆 30克、薏米 30克、盐 适量、蜜枣 2颗、姜 2片
【做法】:
1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下 。对于熬煮来说能够有更好的效果 。鸡骨草是捆成一坨坨的 。最好拆开洗干净 。然后重新捆绑起来 。
2、猪骨洗净后冷水下锅 。放入两片生姜 。大火煮沸3分钟 。煮出血沫后 。捞起猪骨用清水冲洗浮沫 。
3、鸡骨草和猪骨、赤小豆、薏米、蜜枣、姜片等所有材料放入汤锅中 。鸡骨草有一点点涩味 。加点蜜枣一起煲汤会更好 。
4、倒入适量水(按自己家庭分量)大火烧开 。烧开以后会有一些浮沫 。将浮沫撇干净后 。再盖好锅盖转小火煲1个小时;
5、最后放入盐调味即可 。除了鸡骨草 。其他都可以吃 。
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