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豆腐王是食品添加剂 【豆腐王是什么东西】豆腐王又叫做葡萄糖酸内酯，是一种对人体无害的食品添加剂 。它是制作豆腐脑、豆花等豆制品不可缺少的物质 。将豆腐王与烧开的豆浆混合搅拌，可以制作成豆花、豆腐脑 。
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