秋季养生吃红豆四大好处
红豆具有很好的药用价值 ， 中医认为红豆豆性平味甘酸 ， 无毒 。有滋补强壮 ， 健脾养胃 ， 利水除湿 ， 和气排脓 ， 通乳汁的功能 ， 红豆种子可供食用与药用 ， 常用于煮粥、制豆沙 。小编为你推荐4款红豆食谱 ， 让你吃出好气色 。
红豆 ， 亦称小豆、赤小豆等 ， 是秋季成熟的常见小杂粮 。“红豆生南国 ， 春来发几枝 。劝君多采撷 ， 此物最相思 。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物 ， 也是人们常食的进补之品 。
秋季养生常吃红豆的4大好处：
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。让你冬天手脚不在寒冷 。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强 ， 吸收较好 。所以 ， 身体较虚弱的人冬天应加紧进补 ， 做好来年的营养储备 ， 来年才会精力好、力气壮 ， 而且不会生病 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的健脾胃功效 。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外 ， 其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用 ， 能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿 ， 所以 ， 治疗水肿必用红豆 。
4、祛湿清热
水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质 ， 还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分 ， 具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
推荐4款红豆食谱：
红豆紫米汤
制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜 ， 将浸泡的水倒掉加入新水煮熟 ， 再以小火煮至熟透即可 ， 秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜 。
功效：红豆本身有利尿作用 ， 有助于改善水肿 ， 碳水化合物含量高 ， 可作为日常食物 。但紫米较不易消化 ， 一次不宜过量进食 。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克 ， 浸半小时 ， 以大火煮滚后改慢火至豆熟 ， 加入适量的糖或盐 ， 咸食甜食皆可 。
功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤 。
红豆薏仁汤
文章插图
制法：将生薏仁20克 ， 红豆30克洗净浸约半日 ， 沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟 ， 再加入冰糖 ， 待溶解后熄火 ， 放凉后即可食用 。
功效：此汤水有助养颜美容 ， 可益气养血、利水消肿 。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓 。
红豆黑米粥
制法：红豆、黑米、白砂糖适量 。红豆和黑米洗净 ， 清水浸泡5小时以上 。将浸泡的水倒掉 ， 将黑米及红豆和适量冷水放入锅里 ， 大火煮沸 ， 转至小火煮至熟透加糖即可 。
功效：活血养颜 。
支招：红豆的选购与储存方法
红豆表面紫红色或暗红棕色 。平滑 ， 稍具光泽或无光泽 ， 颗粒饱满、色紫红发暗者为佳 。而另有一种红黑豆 ， 系广东产的相思子 ， 特点是半粒红半粒黑 ， 注意鉴别 ， 切勿误用 。
推荐阅读
- 2022~2023年黑龙江养老金调整最新消息 黑龙江养老金计算公式2023年最新分享
- 锡纸和铝箔纸一样吗 锡纸和铝箔纸不一样
- 蘑菇营养价值 吃蘑菇的好处
- 劾组词_劾的组词_劾怎么组词
- 五岁孩子记忆力不好怎么办 五岁孩子记忆力不好父母怎么解决
- 狗狗第一次来月经要注意什么
- 新疆招生网专升本准考证 2023新疆专升本准考证打印时间
- 过年机票会打折吗2021
- 2022~2023宁夏企业退休养老金调整最新消息 宁夏养老金计算方法2023年一览