要说成都的热啤酒 。其实就是在啤酒里加入橙子、红枣、冰糖等煮沸了喝 。最特别的是还要加入醪糟 。就是糯米酒 。但只用固体部分 。不用酒 。煮出的啤酒因为酒精挥发了 。并不会喝醉上头 。还热乎乎甜丝丝的 。在寒冷的冬天让人过了喝啤酒的瘾 。听说还有健脾暖胃的效果 。喝一次就忘不掉 。
至于煮啤酒加入的食材 。其实并没有用量的讲究 。可以根据自己的口味和喜好来加 。喜欢酸甜一些 。就多加点橙子和冰糖 。喜好酒味重一点的 。就可以煮的时候控制好火候和时间 。让酒精挥发的时间短一些 。要是食材加得多 。与其说是热饮 。我看更像是一道美味的甜品 。
煮啤酒的做法也简单 。食材准备好 。一股脑放锅里煮就是了 。不需要太多的烹饪技巧 。厨房小白也能学会 。接下来 。就分享一下这种冬天成都最受欢迎的热啤酒的煮法 。
热啤酒参考份量：1人份
制作时间：30分钟
难易程度：
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