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松子和核桃都是比较常见的坚果，也都是很多人都比较喜欢的两种坚果，其中核桃一般主要有补脑的作用，而松子也是可以入药的，中药里面也有很多松子的用法，松子的味道也比较特别 。那么，一般松子和核桃都有哪些具体的营养功效呢？
【松子和核桃哪个营养价值更高 松子和核桃各有什么营养价值】哪个营养价值高
松子和核桃的营养价值都很高，虽然营养成分的种类和含量上存在差异，但是两者各有千秋，食用后对人体都是大有裨益的 。
(1)松子油脂含量更高
每百克松子中油脂含量达64克，而核桃中的油脂含量为58克，两者相比，松子中的油脂含量和热量都要高于核桃 。如果肥胖人群可以选择吃核桃要更健康一些 。
(2)核桃维E含量高
松子和核桃都富含维生素E，但是核桃中的含量更高，达43毫克/100克，高于松子中的25毫克 。维生素E对于改善皮肤，延缓衰老起着重要作用，并且多食用维生素E能提亮肤色，滋润皮肤等 。女性可以多食用核桃来改善肌肤 。
(3)松子钙锌含量更高
松子中的钙和锌含量是核桃中的2倍之多，钙能促进胎儿和儿童的骨骼和牙齿发育，锌是大脑发育的重要元素，因此孕妇吃松子对胎儿骨骼及智力发育特别重要，儿童也可以适量吃松子来满足身体所需的钙、锌元素 。
(4)松子钾含量更高
松子中的钾元素将近核桃的2倍，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢 。高温作业、高强度劳动和训练的人群会因出汗流失钾元素，因此这类人群吃松子更好 。
吃松子坚果不宜过多
虽然松子和核桃营养价值高，口感风味好，但是都不宜吃过多，以免引起身体肥胖、消化不良及引起上火症状等 。一般正常成年人松子每天吃20-30克，核桃吃4-5颗最为合适 。
吃松子的好处
(1)护眼
松子仁中所含β-胡萝卜素是一种强抗氧化剂，对眼睛的健康非常有益 。松子仁中的叶黄素有助于眼睛来过滤UV光线，防止黄斑损伤 。松子还可以缓解老年性视力下降 。
(2)有益心血管系统
松子中富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中坏的胆固醇比例，提高有益胆固醇比例；
另外松子中含有的钾元素具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用 。
(3)润肠通便
松仁富含脂肪油（约74%），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
(4)抗皮肤衰老
松子富含的抗氧化成分维生素E，有助于保护皮肤免遭紫外线伤害 。松子中有益人体的不饱和脂肪酸可以有效滋润皮肤 。
(5)恢复体能
松子富含易消化蛋白质，有助于修复和促进肌肉组织新生 。蛋白质可以持续稳定地为人体提供能量，增加氧气利用效率，释放更多能量 。因此，有恢复体能的作用 。
(6)有助于减肥
松子中富含不饱和脂肪酸，摄入同样多的热量，用健康的不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，可以有效减肥 。松子仁中所含油酸可以刺激胆囊收缩素的分泌，给人一种持续时间较长的饱腹感，具有抑制食欲的作用 。
(7)益智健脑
松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用 。经常需用脑的上班族和学生党可以多吃松子 。另外老年人预防老年痴呆也可以吃松子 。
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