【杭菊和贡菊的区别】杭菊与贡菊均属中国四大名菊，具有清热降火清肝明目等功效，两者虽然均可作为药用菊花，但在产地、功效、外形、加工工艺及口感等方面有一定的区别 。
杭菊和贡菊的区别一产地差别；杭白菊的原产地为浙江省桐乡市，杭白菊种植面积最大的地方是桐乡石门镇，因此此地生产厂家也很集中 。
贡菊原来则是生长在安徽黄山的歙县、休宁附近 。杭白菊的种植地区一般选在平地上，而在坡地上种植贡菊 。
杭菊和贡菊的区别二外型差别；杭白菊的花朵中间有颜色比较深的花心，而贡菊的花朵基本上都是花瓣儿，花心很小 。
杭菊和贡菊的区别三加工工艺差别；杭白菊的加工方法为：先蒸熟再晒干 ， 形状是粘在一起的饼状 。贡菊的加工方法是将新鲜的菊花直接烘干，产品是生菊花，花是一朵一朵的 。
杭菊和贡菊的区别四产品品种差别；胎菊属于杭白菊的另外一种产品 。将尚未盛开的杭白菊花蕾采摘后直接进行烘干的产品，就是胎菊 。
胎菊属于杭白菊中的上品，送礼时胎菊是一种很好的选择 。而蒸熟的杭白菊则很少被当做礼品 。
贡菊则没有胎菊产品，通常是完整的干菊花 。
杭菊和贡菊的区别五功效差别；杭白菊与贡菊都具有清热去火明目的功效 。相较于贡菊来说 ， 杭白菊注重于平肝明目，主要是去肝火 ， 而贡菊主要是清肺火 。
因此，杭白菊多被用于药品，而杭白菊之胎菊和贡菊更多被用作日常饮品 。
杭菊和贡菊的区别六口感及味道差别；杭白菊闻上去有一丝甜味 ， 因为它本身就含有糖分，而且经过蒸晒 ， 冲泡之后的茶水也有一点儿甜味 。
因此，杭白菊的口感比较平和 ， 特别是杭白菊之胎菊，汤色淡黄，似恬淡的茉莉花茶，入口微甜 ， 无苦涩之味 。
贡菊的口感较为冲烈，具有菊花浓重的原始味道 ， 所以在冲泡饮用时，最好加一点冰糖或者白糖来调剂味道，缓和原始菊花的涩味 。
冲泡后的贡菊汤色黄中带绿，若存放数小时之后汤水会变成绿色 。这不是变质，而属于正常现象 。
杭白菊与贡菊各有各的特点，各有各的长处，但都对人们的身体健康有好处 。
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