萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能 。萝卜中含有多种酶 ， 能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力 。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分 。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍 。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用 。
【常吃七种菜防癌又长寿】
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