●勿用水冲洗电冰箱的外壳和内胆
●勿用锐器刮除污垢
因此，清洗电冰箱时应用软布蘸温水或中性洗涤剂(如肥皂水)擦洗电冰箱的外壳和内胆，用软毛刷刷除冷凝器上的积尘，也可用吸尘器来吸尘 。如果箱体上的积垢过多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦净 。清洗工作结束后，应等冰箱完全干燥后再放入食品通电，使之启动工作 。
F.电冰箱除臭小窍门
用软布将箱内擦抹干净，而后放入半杯白酒关上冰箱门,经过24-28小时就可以排除臭味 。还可放入活性炭或除臭剂防臭 。
G.电冰箱长期停用应注意什么
●将电源插头拔掉，妥善保管 。
●将冰箱内食品取出 ， 把食品盒、托架等附件洗净晾干后放回原位 。
●打开箱门,化尽蒸发器上冰霜,排除水后清洗蒸发器表面并用软布擦干 。
●冰箱门封条用布擦拭干净，涂上滑石粉进行保养或者在门封条与箱体接触处垫上薄纸，以免因长期关闭而发生门框粘结现象 。
●将温控器旋钮调强冷点位置，使温控器弹簧处于放松状态 。
打开箱门,让箱体内部风干1-2天,禁止用塑料罩将冰箱罩起来收藏 。
●冰箱在存放期间 ， 上面勿堆放重物，防止箱体变形或倾斜 。
H.怎样恢复使用长期停用的电冰箱
使用前先做检查，如无异常情况应对冰箱进行清洗，冰箱由于长期停用，润滑油沉底变粘 ， 机件处于失油状态，使用时应分几次启动 。插上电源稍稍启动一下，再停机3-5分钟，再启动2-3分钟，停机3-5分钟 ， 如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑，再投入正常使用 。
I.怎样用电冰箱贮藏保鲜各类食品
●肉类的贮藏保鲜：买回的鲜肉先用温水洗净,切成若干块(每块大小应为一次食用的重量),分装在塑料袋中 。如短期保存(2-3天),可放入0左右的冷藏箱贮藏;如需长期贮存,放入低于的-18的冷冻箱内 。
●蛋禽类的贮藏保鲜：鲜蛋一般贮存的适宜温度2-5℃，放入冰箱冷藏室内可贮藏2周左右 。切勿将鲜蛋放入冷冻室 。
●禽类贮藏前必须要清除内脏，洗净控干沥去血水，撒少量细盐，一般整只贮藏为宜，将禽类装入塑料袋中扎紧，放入0℃左右的冷藏室可贮存1-2天；放入小于-18℃冷冻室可保存两个月左右 。
●鱼虾类的贮藏保鲜：鱼类保鲜：在贮藏前均应去鳞、去鳃、去内脏及血水,洗净、控水、撒盐、装入塑料袋 。短期冷藏(1-2天内食用)要放入冷藏室保存；长期贮存(1个月)要放入冷冻室保存 。
●鲜虾贮存：鲜虾如在一日内食用，洗净装入塑料袋中，放入冷藏室即可；长期贮存就必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结 。此种方法贮藏期为1个月 。
●蔬菜类的贮存：一般蔬菜在贮存前应洗净,擦干水分,装入塑料袋,扎紧袋口.将处理好的蔬菜放入温度为0-10℃的冷藏室即可 。
●牛奶的贮存：牛奶放在冰箱中贮存 ， 在0-2℃的温度下，可保存1-2昼夜．经过消毒的乳液 ， 在2℃可保存5－6天．牛奶切勿在冷冻室内存放．因为结冰的牛奶其质量和营养价值将受到严重影响
1.电冰箱冷藏室和冷冻室的温度分布为：冷藏室是上高下低，冷冻室是上低下高 。为此存放食物时 ， 按食物储存的温度来选择储存位置 。
2.电冰箱的温控器是调节冷藏室的储存温度 。当存放食物较多时，温控器的挡位应调高或开大（通常往数码大的或强冷方向调）；当存放食物较少时温控器调节方向相反 。
3.速冻的使用：当需要长期存放的冷冻食物应进行速冻处理 ， 速冻的方法是将温控器调到5挡或强冷，待3小时后将温控器调回原挡位 。此时速冻食物的表面温度在零度以下 。
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